Nos buffets

Profiter pleinement de vos invités grâce à un buffet coloré et varié ! Les buffets ont le bénéfice de laisser chacun se servir librement de ce qu’il veut et dans la quantité qu’il souhaite.

Buffet froid

17,50€ / personne

  • Saumon fumé
Allergènes : *
  • Pêche au thon
Allergènes : *
  • Jambon cuit
Allergènes : *
  • Jambon cru, melon
Allergènes : *
  • Saucisson
Allergènes : *
  • Poulet (morceau)
Allergènes : * 7-10
  • Saumon belle-vue
Allergènes : *
  • Tomate crevettes
Allergènes : *
  • Pain de viande ou friand à la viande
Allergènes : * 1-3
  • Rosbeef ou roti de porc
Allergènes : *

Accompagnements

  • Salade de pâtes et plus au choix : pâtes, taboulé, riz ou pdt (+2,50€ par salade supplémentaire)
Allergènes : *
  • Salade de concombre
Allergènes : *
  • Salade de tomates mozzarella
Allergènes : *
  • Salade mixte maïs
Allergènes : *
  • Pain (+10.00€ / 20 personnes si individuel)
Allergènes : *
  • Sauces Froides (mayo, ketchup, moutarde)
Allergènes : *

Buffet de pâtes

10,00€ / personne (min 25 personnes ) – 3 recettes au choix parmi l’assortiment suivant :

  • Du chef (crème tomaté, ail et lardons)
Allergènes : *1-7-9
  • Carbonara (crème et lardons)
Allergènes : *1-7-9
  • Poulet (crème, poulet et mélange d'épices)
Allergènes : *1-7-8-9
  • Jambon (béchamel et jambon cuit)
Allergènes : *1-7
  • Bolognaise (tomate, porc et bœuf)
Allergènes : *1-7
  • Saumon (crème, saumon et carottes)
Allergènes : *1-4-7
  • Scampis (tomate, mélange d'herbes et scampis)
Allergènes : *1-2-7-9
  • Gnocchis aux scampis (réduction de chicons, crème)
Allergènes : *1-2-7-9

Buffet chaud

17,50€ / personne (min 25 personnes) – 3 recettes au choix parmi l’assortiment suivant :

  • Emincé de bœuf sauce échalotte
Allergènes : *7
  • Carbonnade de bœuf à la flamande
Allergènes : *7-9
  • Pain de viande sauce au choix
Allergènes : *1-3-6-7-9
  • Boulette tomate ou liégeoise
Allergènes : *1-3
  • Palette à la diable
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Jambon braisé miel-moutarde
Allergènes : *7-10
  • Filet mignon de porc en croute d'herbes sauce oignon lardons
Allergènes : *1-3-5-6-7-9-10
  • Poitrine de porc farcie aux pommes sauce thym
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Jambonneau sauce brune
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Poulet à l'Orval
Allergènes : *7-10
  • 1/2 poulet rôti
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Bouchée à la reine
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Suprême de volaille tomate à l'italienne, farci de mozzarella sauce tomatée
Allergènes : *7-8
  • Suprême de volaille sauce ou foie gras, oignons et lardons
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Cuisse de poulet désossée farcie sauce fond de veau
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Cuisse de poulet désossée farcie foie gras sauce foie gras
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Coquelet au vin rouge
Allergènes : *1-3-6-7-9-10-12
  • Caille farcie champagne ou foie gras sauce foie gras ou champagne
Allergènes : *1-3-6-7-9-10-12
  • Cuisse de lapin aux pruneaux
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Cuisse de canard à l'orange
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Magret de canard miel-orange
Allergènes : *1-7
  • Navarin d'agneau façon tajine
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Pavé de saumon à l'espagnol
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Filet de rouget barbet sauce tomaté
Allergènes : *4-7-9
  • Dos de cabillaud crème blanche
Allergènes : *4-7-9

Féculents

  • Gratin de pdt
Allergènes : * 3-7
  • Pdt grenaille ail romarin
Allergènes : *
  • Pdt au four (paprika)
Allergènes : *
  • Écrasé de pdt
Allergènes : *3-7
  • Riz
Allergènes : *
  • Pâtes
Allergènes : *1
  • Pâte grecques
Allergènes : *1
  • Pdt à l'ancienne (oignon, lardons)
Allergènes : *1-3-6-7-9-10
  • Brochette de pdt (grenaille bardée de lard)
Allergènes : *

Légumes Chauds

  • Poêlée de champignons
Allergènes : *
  • Carottes thym-miel
Allergènes : *
  • Aubergine grillée
Allergènes : *
  • Courgette grillée
Allergènes : *8
  • Tomate provençale
Allergènes : *
  • Haricots vert lardons
Allergènes : *
  • Brocoli
Allergènes : *
  • Choux fleur
Allergènes : *
  • Choux de Bruxelles
Allergènes : *
  • Poireau crème
Allergènes : *
  • Flan de légumes
Allergènes : *3-7-8
  • Galettes de pdt
Allergènes : *1-3-7

Légumes froids

  • Salade verte lardons
Allergènes : *3
  • Tomate mozzarella
Allergènes : *7-8
  • Carottes râpées
Allergènes : *7-8
  • Concombre
Allergènes : *7-8

Buffet barbecue : 3 viandes

Menu à 17,50€/ personne (min 20 personnes) – bois à fournir ou suppléments 60.00€
(forfait 150,00€ si cuisson sur place)

  • Côtelette marinée
Allergènes : *
  • Brochette de volaille marinée
Allergènes : *
  • Tranche de lard marinée
Allergènes : *
  • Saucisse fromage ou campagne
Allergènes : *

Accompagnements

  • Salade de pâtes et plus au choix : pâtes, taboulé, riz ou pdt (+2,50€ par salade supplémentaire)
Allergènes : *
  • Salade de concombre
Allergènes : *
  • Salade de tomates mozzarella
Allergènes : *
  • Salade mixte maïs
Allergènes : *
  • Pain (+10.00€ / 20 personnes si individuel)
Allergènes : *
  • Sauces Froides (mayo, ketchup, moutarde)
Allergènes : *

Jambon ou cochon à la broche

15,50€ / personne (min 20 personnes) – bois à fournir ou suppléments 60.00€ (Forfait 150,00€ si cuisson sur place)

  • Jambon à la broche ou cochon farcis
Allergènes : *
  • Sauce échalotes
Allergènes : *
  • Pomme de terre chaudes aux lards
Allergènes : *

Accompagnements

  • Salade de pâtes et plus au choix : pâtes, taboulé, riz ou pdt (+2,50€ par salade supplémentaire)
Allergènes : *
  • Salade de concombre
Allergènes : *
  • Salade de tomates mozzarella
Allergènes : *
  • Salade mixte maïs
Allergènes : *
  • Pain (+10.00€ / 20 personnes si individuel)
Allergènes : *
  • Sauces Froides (mayo, ketchup, moutarde)
Allergènes : *
Prix TTC à emporter au comptoir, majoré de 30% pour l’organisation de vos banquets. Si livraison 0,50€/km.
Nous pouvons changer nos recettes, veuillez nous aviser de toutes allergies, restrictions ou besoins alimentaires au moment de la réservation.

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